スペシャル ディ ★

先日、こんなお祝いケーキを作らさせていただきましたvv
25×25㎝のスクエアケーキ！！（●＞＜●）v
お友達がお店をオープンされるということで、プレゼント用ケーキのオーダーでした。
フルーツは桃とマンゴーをたっぷり使用！
ベースにスポンジが挟まれてますが、全体的にはムース系のケーキ。
クリームの側面にはサクサクの砕いたパイをまとわせて、豪華な仕上がりに～＊*
暑い日でもスルスルっと食べれちゃいますよvv

上のと中身同じので、別にこんなデコケーキも作ってました♪

カットするとこんな感じの断面なのです。
赤い木苺が映えますね～（＊＾ω＾＊）

木苺はこの季節に収穫できるので、
毎年ケーキの飾りによく使ってます。
甘酸っぱくて、そのまま食べてもウマいv

お客様にはこの様にしてお出ししてました～。

ケーキの手前にあるのは桃アイス。
その下には、上の方で話していたパイが敷いてあって、
横にはふわふわ生クリームとチェリーを添えてあります。


最近は蒸し暑くて食欲落ち気味になってる方も多いのですが、こういうひんやり系スイーツなら
涼しげで美味しく食べられるかも。