プライベートチョコ2011＊

嵐が過ぎ去った・・・
て程でもないけど、イベント１つ終わってひと段落。
ほっ。
今週頭は程よく干乾びてました。。

さてさて、今年のバレンタインは皆さまいかがお過ごしでしたか？
今年も沢山のご注文ありがとうございました！！

今年も私は仕事とは別にプライベート用チョコにいろいろ作って遊んでましたv
その一部をこちらでご紹介～♪
中でもイチオシで一番皆の目を惹いてたのがこのぶたさんチョコ！↓↓
ブーブー聞こえてきそうでたまらないこのビジュアルvv
味もいろいろ。３種類作っちゃいましたよ！
一番上から～黒いのは自家製ラム梅酒（果肉入り）ガナッシュチョコ。
ピンクのは苺チョコにプレーンガナッシュチョコ。
で、白いのはホワイトチョコに抹茶＋日本酒ガナッシュチョコ。
このコたちは本当に配った先々で反応があったので、作った私もうれしかったです（*＾ω＾*）v

そして今回マカロンにも手を出しました★
そうそう、あのアーモンドパウダー入りで、クリームとか挟んであるやつ。
何色か焼いてみましたよ～。


中のクリームは３種類。
チョコガナッシュと、バターチーズクリームにジャム２種類。
ジャムはアプリコットとカシスチェリー。

実はずいぶん前にマカロン作りに失敗し、プチトラウマだった私。
でも今回はちゃんと勉強して作ってみると、思ってたより簡単に焼けることが判明した・・・。
ウマくいかなかった原因も判明しましたし！
（加減が分からず、どうもマカロナージュをやり過ぎてたみたい；）

いやぁ、これは楽しい！
これを生み出したフランス人に乾杯vv
チマタでマカロン作りにハマってる人たちの気持ちが今回よくわかったのであった。

この他にも何かしてたような気がするが・・・。
・・・ユズピールのチョコがけとか？
あっ。写真撮り忘れました。。（￣д￣；）

この時期、毎年一番大変だなって思うこと。
それは大量のラッピング作業。
中身作り終えてほっとしてるところに、トドメのように待ち構える最終仕上げ。
いつも包装の仕事してる人たちって尊敬しちゃう。

ま、そんなこと言いつつも来年もまた私は同じように作ってるんだろうな。

ヤッテルヨッ！

何かまた雪が降るって騒いでますが、どれぐらい降るんだろう・・・？
先日ココに載せた写真の雪は。その後業者さんの除雪によってすべてきれいにどかされました＊*
今は駐車場もスイスイいけちゃうので、皆さんもう安心していらしてくださいね！（＾＾；）

先日ギフトのオーダーをいただいたので、ココア味のパンダとミニケーキを焼きました。
「フフフ・・・」
ヒサロか南国へでも行ってきたか？って顔色（毛色？）してます。

それにしても・・・、こいつらえらい幸せそうな笑みを浮かべてるなぁ～。
さくさくのメレンゲマカロンはコーヒーのお共にぴったんこv
ミニケーキは、フィナンシエ風のアーモンドケーキにしました。
味は抹茶味と苺味の２種類。

今回は１箱１０００円でということだったので、こんなボックスに入れてみました。


←中身




うちはお菓子屋さんのように常時ギフト用の箱のお菓子とかは置いてないので、このように事前に
ご注文いただければ、お客様のご要望に合わせてお作りいたしてます★

チントスル

●　わんこ　（お座りタイプ）　●
柴犬をイメージして作りました。デコにマロ眉アリ★


しっぽはこんな感じに生えてます。



色は他に黒いコがいても可愛いな・・・。

こちらのわんこは、上のコたちよりちょい大き目サイズ。
モデルあり（わんこ）のオーダーメイドから生まれた２人ですvv

お隣のこの坊ちゃんは背中に翼が生えてるんですが、
このコはストラップ用に作ったので、いつものエンジェル
さんたちより羽根が一回り小さいのです。

イチメンノギンセカイ・・・

今日何日かぶりに城山に行ってきました。
・・・・・・てか、何これ！？

雪で埋ってるってわかってたけど、ここまでとは驚きましたよ～（＊□＊；）
手前の駐車場は車を止められるようになってたけど、その先はこんな感じ↑。
店まではオーナー夫婦と森の主夫婦が道を作ってくれていたので大丈夫でしたが、両脇の積雪は腰の高さくらいありました・・・。
今週もしかしたらもう少し除雪するかもなんで、このまましばらく積もらなければ、週末開けれそうなのかな？

平地はもう道路に雪もないところが多いのに、ちょっとのことでこんなに違うとは。
小さくても、山は侮るなかれですねっ（＞＜；）


この後は、久しぶりのただのつぶやき（？）です。。

2011ショコラダヨ！

今年もバレンタイン用チョコレートの準備ができたので、受け付け開始しま～すvv

今回はちょっと変わったものにも手を出してみました（―ω―）*
昨年人気だった伊予柑のオランジェットも素敵なケースでリニューアル！

友チョコ、本命チョコ、そして自分用にもいかがですか～？

詳細はこちら～↓
←クリックで拡大
■　写真左側の赤いケースに茶色のリボン　上から
　　（上）　４個入り　　１箱　￥800
　　　　　　中身は下記の中からお好きなショコラをチョイスして詰めます。
　　（中）　６個入り　　１箱　￥1300
　　　　　　下記ショコラが各１種類ずづ入ってます。
　　（下）　６個＋オランジェット入り　　１箱　￥2000
　　　　　　下記ショコラが各１種類ずつと、伊予柑のオランジェットが入ってます。　
■　写真右側の白いケースに赤いリボン
　　伊予柑のオランジェット　（約120ｇ入り）　１箱　￥1500

＊＊　今年のショコラたち　＊＊
写真左から順に
・バナヌ／定番の組み合わせのバナナ入りしっとりショコラ
・ユズ／ユズのピールを使用した、やさしくて爽やかな味がします
・カシスローズ／カシスとバラの芳醇な香りが広がり、リッチな　　
　　　　　　気分になれるかも？
・ベニイモ／鮮やかな紫色とイモのもちもち感が楽しめます
・キャラメル／クッキー、レモンマカロンとキャラメルチョコのコラボ
・マッチャ／濃厚な抹茶の香りをホワイトチョコで閉じ込めました



こちらの商品はすべて予約販売のみとさせていただきます。
ご注文の際は、青い丘（Ｔｅｌ／076-434-3602）もしくは私（野崎）まで直接ご連絡ください。
なお商品については、青い丘での直接受け渡しか、ご希望によってクール宅急便での送付も行って
おりますのでご相談ください。