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菓子工房queueu & Mouton room
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現在青い丘の周辺には、色とりどりの紫陽花が咲き乱れています。
青・紫・桃色・白・・・。


せっかくなので、ここでちょっとだけご紹介しますv

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暑い日が続いてますね。
水不足でお困りの方々も沢山いらっしゃると・・・。
ゲリラ豪雨は嫌だけど、カラッカラの日々も辛いですね。
露らしい雨を望む毎日です。

そういえば、今日は父の日でしたね。
皆さんは何か贈られましたか?
我が家では、甘党の父にデザートをプレゼントしました。

パイナップルと白玉+あんこにアイスクリームを乗っけて、上から黒蜜をとろ~っと。
あり合わせだけど、たまにはこういう和のものもいいですね
v

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つづきですv

今年の梅ジャムは青梅で作ったのでこんな色↓になりました。

完熟で作るときれいなオレンジ色になりますが、青梅で作ると草色になるんですね~。
しかも今回は皮入りにしたので、ちょっと酸味がマイルドに仕上がりましたvv
あっ。
その横で、今度は母が梅干し作りをしています。(^^)
今年も我が家は梅だらけ。
これで1年楽しく過ごせそうです★

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今年もこの季節がやってまいりました★
皆さんはもう漬けられたでしょうか?
私は昨日、祖母宅にて梅の実の収穫をしてきました~。
そして、今日やっと第1弾!
梅酒作りをしましたよ
vv

↑これはベーシックな、ホワイトリカーと氷砂糖で漬けたもの。
IMG_1649_1.JPG





そしてこちらは、
ラム酒で漬けてみたもの。

あとは、ウィスキー漬けと、黒糖をブレンドしてみたものもあったり。
今年はいろんな梅酒を作ってみようと、ちょっと実験してみました。

この青くてきれいなお梅さんを眺めていると、どんな仕上がりになるかわくわくしますv
でも、これを飲めるのは最低でも3ヶ月後・・・。
いやでも、1年たったら、きっともっと熟成されて美味しくなってるかも。
でもでも、さらに熟成させれば・・・
あぁ、それまで私自身我慢できるのかが、一番あやしいなっ。(^^;)

さてさて、明日は第2弾。
梅ジャム作りにかかるとしますかな。

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今日、お店で内輪の集まりがあったので、デザートに一品。
フロマージュブランなるものを作ってみました
v

結果、メデタク試食してもらった方々からOKをいただいたので、今日から
土曜日くらいまで販売することになりました★
・・・といっても、今回はなくなり次第終了なのでいつまであるか;

ふわわ~っとお口の中でとろける食感と、クリーミーな味が最高だったので
今年の夏はこのコをまた作りたいなと思ってます
vv

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Mouton
page manager's name :
Mouton(むぅとん)
work :
絵・フェルト作家 * パテシエ
guidance :
ここでは主に『Mouton』の絵やフェルトの作品紹介、『queue』の甘いお菓子のお話、日々のことをぽつぽつ載せていっています。

ケーキ、フェルト&絵の作品については、各種オーダーメイドも承っております。
コメントは基本非公開設定になってますので、お気軽にそちらからご質問やご相談などお問い合わせ(書き込み)くださいませ。
菓子工房 queue (クー)
委託・イベント・出張・予約販売スタイル洋菓子工房 queue(クー) ご予約・お問い合わせ・出店依頼等連絡先 / tel 090-9762-8522
queue & Mouton取扱い店舗
≪queue≫ わろんが : 高岡市御旅屋町90‐4 0766‐21‐6300 水曜定休 営業時間 12:00~17:00 / カフェテラス マリーマリー : 富山市北代8-1 076-433-3744 / 自家焙煎珈琲専門店 BEANS COFFEE : 富山市婦中町西ヶ丘1-11 076-482-6866 月曜定休 営業時間 10:00~18:30 / たかざわ珈琲店 : (本店)射水市塚越559-2 (富山店)富山市婦中町分田175-3 営業時間 9:00~19:00  / Creema : インターネットサイト内通販
≪Mouton≫ 旅人の・・・語りぐさ : 高岡市御旅屋町101 高岡大和5F営業時間 10:00~18:00  / Cafe Gallery Craft 幹 : 八尾町三田251 076-455-2515 月・火曜定休 営業時間 平日11:00~16:00・土日祝11:00~18:00 / minne : (ハンドメイド、手作り作品の通販・販売サイト) http://minne.com/
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