イツマデツヅクノカナ・・・

９月に入ったというのに、相変わらず暑い毎日が続いていますね。
皆さんはお元気ですか？
体調崩されていませんか？？

今年は特に異常気象続きで、日本の愛すべき四季がぐちゃぐちゃ。
もういい加減にしてくださいって感じですね。。（―ω―；）

突然ですが、これはある日の我が家の晩ごはん。
にがにが定食♪

頂き物の「白いゴーヤ」をふんだんに使った、ちゃんぷるー＆サラダ＋ちらし寿司vv
こうやって見ると、この日は見事にがっさり作ったものばかりぢゃないかぁ・・・。

ゴーヤにはビタミンが豊富に含まれていて、夏食べると身体に良いんですって。
私は好きなんで、毎年何かと作って食べてます。

今回ちゃんぷるーは美味しかったv
けど、手間かけて綺麗にスライスしたサラダは一口食べると、無言でもだえるくらい苦かった！（＞＜；）
ゴーヤの苦味は、玉ねぎみたいに水にさらすだけじゃ取れないんだな。
塩揉みもしてみたんだけどなぁ。
やっぱり茹でなきゃダメかな？

美味しいゴーヤサラダの作り方知ってる方いらしたら、レシピ求む！デス～　くそぅ。（；ω；）