カラフルル

今日はこんな春のフルーツタルト作ってました★

フルーツの中には濃厚カスタード＋桜のホイップクリームが潜んでます♪　＾＾
いろんな種類のフルーツを並べると華やかになっていいですね。


ちょっと前にこんなギフトのご注文があり、特注でご用意させていただきました♪

上の紅白のお菓子は、2種類のパウンドケーキにチョコレートでデコレーションしたものです☆
チョコなので冬季限定ですが、夏季はアイシングでｗ



そのちっちゃいバージョンを遊び心で作って、店内で小売していたら・・・
すぐ売れてしまい～びっくり！（゜д゜；）
タイルみたいで可愛いかったので目をひいたのかな？
また気が向いたら作るかもしれません～。

サクラカオル

今日の夕方ちょっと時間があったので、今年も松川の桜さんたちに会いに行ってきました♪

お散歩するにはちょっと肌寒かったのですが、木によってはこんなに見事な美しい姿を見せてくれていましたｗ（*＾ω＾*）
って、この写真ちょっと暗くてすいません！なんですがっ。
今週末は満開になりそう～ｗｗ
城山の桜さんたちも早く開いてくれないかな～。

このお花見シーズンに合わせて、こんな桜の花びら型のマカロンを作ってみました★

ホワイトチョコベースの桜クリームと生地からもほんのり桜の香りがする、やさしい味のマカロンです♪
今しばらくだけの販売ですので、なくなり次第終了させていただきます～。

ハルカゼビュウビュウ

今日は風の強い一日でした。
今年は春一番が来なかったとかなんとか、何かで聞きましたが。
・・・ほんとなんですか！？

最近私のまわりは風邪引きさんだらけ。
寒暖の差が激しいからか、風邪が流行ってますね～。
今の風邪はかなりしつっこいらしいので、皆さん気をつけてくださいね！

桜の開花はまだまだ先の話ですが、さくらロールは好評ですよ♪
先日きまぐれで（またか＾＾；）こんな変わりケーキも出してました。
マシュマロとガナッシュの抹茶ケーキ＊*
結構しっかり系です。

ちょっとここで、最近のギフトボックスをご紹介♪
ホワイトデーにこんなの作ってました★
こちらは1000円のギフトですが、
この他に小サイズで500円のギフトも作ってました。

初ギモーブ（マシュマロ）にチャレンジ！
これは卵白なしの純粋なギモーブです★


そして、こちらはつい先日オーダーがあり、ご用意したギフトボックス。
金額は同じで。

こっちでは初グミにチャレンジ！！
いろいろ味や色を変えたら楽しかったですv
こちらのボックスは「卵アレルギー対応お菓子を一つでもいいので入れて欲しい」というご要望でしたので、グミも大丈夫なんですが、卵無しクッキーをご用意しました★

お値段やご要望によって中身も異なりますが、こんなギフトボックスもお作りしていますvv

 

マチコガレテ・・・

相変わらず毎日寒いのですが、先日タイヤを履き替えてきましたよ！
週末はまだ雪が降るとか何とか言ってますが、もう春が来るんだ！！
ってことで、きっと大丈夫♪
・・・と願ってます～＾＾；

さてさて。
先週くらいから、春のフルーツパフェ始めてまーす★

中身はその時々で微妙に変わっていたりするのですが、アシカラズ！
その辺も楽しみに食べにいらしてください＾＾

以前メニューに載せていない時に
「パフェ食べに来たのですが・・・」
というお客様がいらして。
せっかくでしたので、急きょあるものでお任せパフェを作ってお出ししました。
すると、それを召し上がられたそのお客様が
「商品化すればいいのに」と！！

そして、その言葉通り素直に商品化してしまいました（笑）
あの時のお客様、ありがとうございます♪
ドラゴンフルーツもコンポートにしたら好評でしたし★

また皆さんのご感想も聞かせてくださいね～＾＾

ハルキテマスカ・・・？

３月１０日発売の地元情報誌タクトに、青い丘が掲載されました♪
桜とカフェ特集ですか★
春ですね～。

春・・・のはずなのに、今日は午後に大粒の雪が降り、一瞬目を疑いました；；
しかも寒い～（；д；）
早く春になって欲しいですね！！

タクトに載っていたケーキはこちらのさくらロール。

ほんのりさくらフレーバーのスポンジに、チーズクリームと甘酸っぱいベリーソースをマキマキしてありますvv

載っていましたが、このコの出番は今週末からです★
さくらはまだまだ咲きそうにないけど、気分先取りですかね♪