トクダイイチゴ

イチゴの形をしたケーキがあったら楽しくないですか？
と思って、早速作ってみちゃいましたv

大きさは約４号サイズ。
プレーンスポンジにイチゴのクリームと、中には生のイチゴがたっぷり。
黒い部分はチョコレートですvv
このケーキは、ちょうど今日誕生日の友人にプレゼントしました★

シズカナヒトトキ

長かったお休みも終わりましたね。
皆さんは明日からお仕事ですか？
頑張ってくださいね～＊
明日・明後日と、青い丘は連休になります。

ゴールデンウィーク最後の日は雨でした。
ここんとこずーっとお天気が続いていたので、久しぶりの恵みの雨ですね★
この雨でまた一段と緑が増し、森がイキイキとしてきます。
マイナスイオンがいっぱいvv
気持ちい季節ですね～＊*

連休中、パフェと同時に、レアチーズケーキも出してました。

濃厚なチーズと甘酸っぱいラズベリーソースとの相性は抜群v
これからは冷たいプルプル系スイーツが美味しい季節ですね★

ハジメタヨ！！

やっとちょっと暖かくなってきたので、連休限定でパフェを出すことにしました～★
vvゴボウのアイスとシトラスゼリーのパフェvv

下から説明すると・・・
グレープフルーツのゼリー＆果肉→オレンジのゼリー＆果肉→生クリーム→コーヒー味のスポンジ
→生クリーム→ゴボウのアイス、で、上に特製オレンジソースがとろーっとかかってます♪

このパフェは今日から青い丘で販売してます！
シャリシャリとしたゴボウのアイスと、柑橘系のぷるぷるジューシーなゼリーの爽やかな組み合わせ。
のど越しが良いので、スルスルと食べられちゃいそうv
皆さんぜひぜひ食べにいらしてくださいね～。

シトシトピッチャン

せっかく暖かい日が続いていたのに、また寒くなりましたね。
この雨で、あっという間に八重桜の花も、梨の花も散ってしまいました。
この急激な気温の変化が、身体にこたえます…。
風邪やインフルエンザが流行ってますので、皆さんもお気をつけて。


今日は、オレンジのピールとソースを作っていました。
ぐつぐつ煮詰めてる最中、店内は柑橘系の爽やかな香りでいっぱい。

連休中にパフェを出そうかと考えているのですが、
まだ思案中…。
ぷるぷるのゼリーが入った、シトラス系の爽やかな
パフェにしたいな～って考えてますvv

レアレア

今日は良いお天気でしたね～★
とっても暖かくて、風も気持ち良かったですv

お昼に団体さんのご予約があったので、今日は特別にレアチーズケーキを作りました。
台のスポンジにはプチプチとした食感が楽しいイチジクを入れ、
上には桜の花びら入りのゼリーを流しました♪♪
・・・あ！！
気付いた時にはもう、ケーキはすべて皆のお腹の中。
写真を撮るのをすっかり忘れてしまってました～。（；ω；）
でも、今日とっても好評だったので、また作りたいなと思います。

代わりに・・・と言ってはなんですが、
先日特注で作った、２５×２５㎝のショートケーキの写真載せちゃいます★

たっぷり生クリームの上には、イチゴ、キウイ、白桃が乗ってますが、
中にもフルーツがいっぱいvv
おっきいケーキは作るのも楽しいですね！
これをいっぱいの人で食べくれるんだ～、なんて考えると更にウキウキしちゃいますv