マダマダマンゴー

今日はご予約があったので、テイクアウト用のマンゴープリンを作りましたv

いつもの濃厚マンゴープリンにとろ－り生クリームを乗せて★
カップの黄色とオレンジの水玉模様がぴったり。
可愛く仕上がりました～vv

ご要望があれば、テイクアウト用にもお作りいたしますので、皆さまもご利用くださいませ～。

キセツガラ・・・

桃を使ったスイーツを出したいということで考えていたのがこれ。
名前は「もももぷりん」。

こちらも週末限定、売り切れ御免の品。
ココットの中には、桃の果肉たっぷりのプリン。
その上にカラメルソースと生クリームをのせ、桃のコンポートをかぽっと被せましたv
コンポートは食べるとほんのり白ワインの香りがします。
１品に桃を約３分の２くらい使ってあるので、ボリュームもなかなか。
この夏にぜひ召し上がってみてください★

プルプルコンビ

これが先日お話していた、マンゴーシトラスパフェです～！！

って、写真がちょっと薄暗くて分かりにくいかもしれませんがっ；
一番下から、マンゴープリン、グレープフルールゼリー、生クリーム、バニラアイスクリーム
そして、サクサクチュイールをトッピングしてありますv

グレープフルーツとマンゴーがこれまた、意外と合うんですな。
木～日曜日の週末限定スイーツとして出してますので、ぜひ食べにいらしてくださいね！

今、限定メニューをもひとつ試作中なのですが、決まりましたらまたここでご紹介いたします★
お楽しみにvv

あ。
それと、ここでひとつお知らせです～＊＊
明日６月７日（火）の夕方、ＢＢＴで毎日放送中の「Youドキッ！たいむ」さんで、青い丘が紹介されます～！！
先日取材にいらしたのですが、その時私は不在でしたので、画面には出てきませんが（＾＾；）
大体４：３０前後ぐらいかな？と聞いています・・・。
お時間が合う方は、良かったら見てみてくださいね～。

サクサク パリパリ

今日、スイーツの飾り用にチュイールを焼きました。
アーモンドとレモンの香りがする、レースの様なお菓子ですv

これを何にトッピングするのかというと・・・
パフェです！

実は今日から週末オンリーで、マンゴーシトラスパフェというのを出しているのです。
ここにもその写真をＵＰする予定だったのですが・・・
写真を撮り忘れてしまいました；
なので、また改めてここでご紹介いたしますね～vv

フワトロ

今日、お店で内輪の集まりがあったので、デザートに一品。
フロマージュブランなるものを作ってみましたv

結果、メデタク試食してもらった方々からＯＫをいただいたので、今日から
土曜日くらいまで販売することになりました★
・・・といっても、今回はなくなり次第終了なのでいつまであるか；

ふわわ～っとお口の中でとろける食感と、クリーミーな味が最高だったので
今年の夏はこのコをまた作りたいなと思ってますvv