ハラヒラハラリ

最近よくパイ生地で遊んでみてます。

↓これはリーフパイ

食べるとお口の中でハラハラと層がほどけるサクサクの軽いパイ。

↓こちらはいよかんジャム入り源氏パイ






いよかんの香りがふわ～っと広がる大人のパイ。

何か商品化できるものはないかなぁ・・・。
なんて、只今もくもくと研究中です。

サクサク

新入りのご紹介★
アップルパイ焼いてみましたv

今日からメニューに登場♪
アップルパイは幼い頃から大好きで、中学生くらいの時から自宅でよく作ってました。
もちろんその頃はまだ、パイシートさんを使ってましたが。

そして今日は、バースデーケーキのご予約が入っていたのでスポンジを焼いてデコv
フルーツたっぷりのジューシーなケーキになりました★

これにクッキーのメッセージプレートが乗ります。
今回は約８号サイズ！
おっき～＊*
喜んでいただけるといいなっv


あ。
ここでひとつ訂正。
先日「タクトに載ります」なんて言ってましたが、正しくは“ＴＪ（タウン情報とやま）”でした！！
間違えててごめんなさい！o（＞￥＜；）o"
発売は２５日（だったかな？）らしいです。
皆さんよろしく～っ。

オトメゴコロ

↓新作パフェです★

春限定シフォンといちごのパフェ！！
と言う訳で、通常パフェはしばしお休みにして、この春はこれで行こうと思います～。

今日、ＣＡＰさんから可愛いおねーさんが取材に来て下さいました♪
その時にこのパフェと、シフォン（今はジンジャーですv）、それと青い丘ブレンドコーヒーの写真を撮影。
４月号のタクトに花見特集の中のカフェ（？）紹介で、それが掲載されるそうです。
“花見”なんて言葉を聴いたら、春はもうそこまで来てる感じがしますね～v
なんだか待ち遠しいなぁ。

発売までまだまだ日はありますが、本屋さんに並んだらぜひチェックしてみてください！
そして皆さんも食べにいらしてくださいね！！
記者のおねーさんもペロリと食べきってくださって、いとうれし♪
イチオシの自信作です＊*o（●＾ω＾●）o

トロケルキモチ

先日ご紹介した限定プレートがこれ↓です！！

お皿の上はこんな感じ♪
うちで出しているバニラアイスには卵黄を入れていません。
なので、真っ白でふんわりサラッとした口当たりなのですv

そして昨日のソースは、ここに使うことにしました～。
生の苺さんの上にとろ～っとかかってますvv

皆さん、ぜひぜひ食べにいらしてくださいね！

ルビーローズ

今日なんとなく、苺のソースを作りました。

ぐつぐつ・・・。
自然のものからこんなに鮮やかな色が出るんですね。
苺さんのチカラってすごい！
きれいだなぁ。

苺さんは今から旬なので、これから取り入れていきたいのですが・・・。
さて、これをどう使おうかな？